冷凍弁当は成り立ちで4つに分かれる — 比較表のタイプとは別の切り口
冷凍弁当は「栄養の数値を守るもの」「メニュー数と味で選ばせるもの」「タンパク質量を先に決めるもの」「毎日届ける仕組みを持つもの」の4つの成り立ちに分かれます。比較表のタイプ(5つ)とは別の切り口として、何が違いどう選び分けるかをまとめました。
冷凍弁当はどれも「レンジで温めるだけの1食」に見えます。でも各社が力を入れているところは同じではありません。先に4つの成り立ちを知っておくと、比べる相手が数社まで一気に減ります。
まず結論:成り立ちは4つ
| 成り立ち | 売りにしていること | 向いている人 |
|---|---|---|
| 栄養調整型 | 糖質・塩分・たんぱく質を決めた数値に収める | 数値を見ながら続けたい人 |
| メニュー重視型 | メニュー数と味 | 飽きずに続けたい人 |
| 高タンパク型 | 1食のタンパク質量 | 体づくりの食事に組み込みたい人 |
| 配達サービス型 | 毎日・毎週届ける仕組み | 決まった曜日に届く形が合う人 |
この4つは比較表のタイプとは別のものさしです。 比較表は「誰が食べる食事か」で5つのタイプ(定番・普段づかい / タンパク質・ボディメイク / 制限食・健康管理 / やわらか食・介護 / 離乳食・育児)に分けていますが、この記事の4つは「その会社が何を売りにしてきたか」で分けています。両方を重ねて読むと、同じタイプの中で会社ごとの性格の差が見えます。
栄養調整型:数値を守ることが商品の中身
食宅便、Dr.つるかめキッチン、ウェルネスダイニング、タイヘイ、健康直球便、やわらかダイニング、食楽膳などがここに入ります。
分かりやすいのは商品名がそのまま条件になっていることです。「たんぱく＆塩分調整」「糖質＆カロリー制限」「ムース食」といった具合で、メニューの目新しさではなく、決めた数値を外さないことが商品そのものになっています。食宅便は日清医療食品、食楽膳はSOMPOケアフーズと、医療・介護向けの食事を手がける会社が親会社にあるケースも多いのがこの成り立ちです。
やわらかダイニングや食楽膳のように、やわらかさを段階で分けたシリーズを持つのもこの成り立ちの特徴です。
メニュー重視型:飽きさせないことが商品の中身
DELIPICKS、Meals(ミールズ)、GREEN SPOONなど。有名店のシェフやレシピメディアの監修を前面に出しているのがこの成り立ちです。
売りはメニュー数と味の満足度で、DELIPICKSのように白米あり・なしを選べたり、GREEN SPOONのように野菜の量を打ち出したりと、「選ぶこと自体が楽しい」方向に寄っています。栄養の数値も出しますが、条件として縛るのではなく特徴の一つとして示す形が多くなります。
高タンパク型:先に決まるのはメニューではなく目的
筋肉食堂DELIとマッスルデリの2社です。
この成り立ちが他と違うのは、選ぶのがメニューではなく目的だという点です。マッスルデリはLEAN・MAINTAIN・GAIN、筋肉食堂DELIはベーシック・ローカーボ・バルクアップと、1食のタンパク質量を先に決めてからコースが分かれます。「どの料理を食べるか」ではなく「どれくらいの量を摂るか」から入る作りです。
配達サービス型:届け方そのものが商品
ワタミの宅食、ワタミの宅食ダイレクト、コープデリの舞菜弁当、ヨシケイなど。もともと「毎日・毎週届ける」仕組みを持っていた会社です。
ワタミの宅食は冷蔵の日替わりおかずをスタッフが手渡しで届け、コープデリは生協の組合員向けに週単位で配ります。配送の形が商品の一部になっているのがこの成り立ちで、冷凍庫にまとめて入れるのではなく、その日その日で受け取る使い方に向いています。
成り立ちの違いは価格表に出る
成り立ちが違うと、カタログの見え方も変わります。
- メニュー数 — メニュー重視型は数そのものを売りにし、栄養調整型はメニューではなくコース(条件)で分かれる
- 栄養表示 — 栄養調整型は基準の数値が商品説明に書かれ、メニュー重視型は平均値や代表値で示されることが多い
- 容器と温め方 — レンジ対応のトレー型が主流ですが、わんまいるの健幸ディナーのように湯せんで温めるものもあります
- 送料 — 自社配送やルート配送を持つ会社は送料込み・送料無料が多く、宅配便で送る会社はエリア別の送料表を持っています
とくに送料の差は大きいです。だからカラダコスパは、クーポン・初回割引を適用した1食あたりの価格と、送料を比較表の別々の行に出しています(送料はいちばん安い地域の金額)。考え方は選定基準にまとめました。
きれいに4つに割れないものもある
線引きは絶対ではありません。
nosh(ナッシュ)は約100種類から選べるメニュー数を持ちながら、全メニューが糖質・塩分の独自基準で設計されています。GREEN SPOONやMeals(ミールズ)のように、メニュー重視型でありながらタンパク質量や野菜量を数値で示すところもあります。ここでの分け方は、各社が公表している商品の設計内容から読み取れる範囲の整理だと考えてください。
比較表がタイプで分かれている理由
宅配食の比較表は、全ブランドを1つの表に並べていません。定番・普段づかい / タンパク質・ボディメイク / 制限食・健康管理 / やわらか食・介護 / 離乳食・育児の5つのタイプに分けています。
狙いの違う商品を1つの表に混ぜると、タンパク質を多く積んだ弁当と量を抑えた調整食が同じ列で並び、どちらの数字も読みにくくなるからです。タイプはブランド単位ではなくシリーズ単位なので、同じ会社のコースが別の表に載ることもあります。ここが記事前半の「成り立ち」との一番の違いで、成り立ちは会社ごと、比較表のタイプはシリーズごとに決まります。どのタイプにも当てはめていないシリーズは末尾の「その他」にまとめています。
選ぶ順番
- 売りにしてほしいものを1つ決める(数値の管理 / メニュー数 / タンパク質量 / 届き方)
- 宅配食の比較表で、自分に当てはまるタイプの表だけを見る
- 候補を2〜3社に絞り、比較表の「1食あたりの価格」と「送料」の行で見比べる
- 決めきれないときは目的別診断で条件を入れて絞る
「どのブランドが一番いいか」は成り立ちをまたぐと答えが出ません。先に売りにしてほしいものを決めてしまえば、あとは価格の話に集中できます。